Aus Dosenfrüchten Eis machen?

Klingt eher nach einer winterlichen Verzweifelungstat, ist aber im Fall von Ananas-Eis die einzige Möglichkeit. Denn die Frucht enthält im frischen Zustand ein Enzym, welches zu unschönen Gerinnungseffekten führt.

Daher unbelastet von einem etwaigen schlechten Gewissen mit einer Dose Ananasfrüchte frisch an Eis-Werk:

Das Rezept ist wieder eine Variation des Hafermilch-Grundrezeptes:

(1) 400 ml Hafermilch werden mit 125 g weißen Zucker in einen Topf geben und auf kleiner Flamme langsam bis zum Aufkochen erhitzen.

(2) Die heiße Hafermilch jetzt vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren und anschließend durch ein Teesieb seihen. Erkalten lassen.

(3) In der Zwischenzeit 200 g Ananasstücke aus der Dose abtropfen lassen und so fein als möglich pürieren und mit dem Saft einer halben Zitrone versetzen. Ggf. ebenfalls durch ein Teesieb seihen und dann unter die abgekühlte Eismasse heben.

(4) Jetzt noch 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(5) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte die Sahne durch laktosefreie ersetzen. Vorsicht ist auch mit der Schokolade geboten.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.
• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.
• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.
• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Andrea: 4 von 5 Sternen
• Nico: 5 von 5 Sternen
• Malte: 4 von 5 Sternen
• Andre: 5 von 5 Sternen
• Heiko: 5 von 5 Sternen
• Stefan: nicht mein Fall :(

Zutaten für dieses Eis:

• 125 g Zucker, weiss
• 400 ml Hafermilch
• 200 g Ananasstücke
• 0,5 Zitrone
• 200 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl

Noch ein Nusseis, diesmal aber mit Erdnüssen. In gewisser Weise eine Erinnerung an einen bekannten Schokoriegel, den ich als wahrlich schmackhaft in Erinnerung habe.

Hier aber zunächst ohne Schokolade:

Das Rezept ist eine Variation des Hafermilch-Grundrezeptes und in der Umsetzung einfach:

(1) 350 ml Hafermilch mit 125 g braunen Zucker und 75 g Erdnussbutter (ohne Stückchen) in einen Topf geben und auf kleiner Stufe langsam erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.

(2) Die Eismasse dann vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren und durch ein Teesieb seihen. Erkalten lassen.

(3) Nach dem Abkühlen der Eismasse 150 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(4) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(5) Kurz vor dem Ende des Rührens werden noch 20 g ungesalzene Erdnüsse in kleineren Stücken hinzugefügt und untergerührt.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte die Sahne durch laktosefreie ersetzen.

Anmerkungen:

• Das Erdnuss-Eis wird früher fest als andere Sorten. Ich schreibe dies dem höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren in der Erdnussbutter zu.
• Mit zusätzlichen Schokoladenstückchen kommt man geschmacklich Snickers recht nahe…

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.
• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.
• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.
• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Andrea: 4 von 5 Sternen
• Malte: 4 von 5 Sternen
• Andre: 5 von 5 Sternen
• Stefan: nicht mein Fall :(

Zutaten für dieses Eis:

• 125 g Zucker, braun
• 350 ml Hafermilch
• 75 g Erdnussbutter
• 20 g Erdnüsse
• 150 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl

Das Orangen-Joghurt-Eis ist wiederum eine Variante des Joghurt-Eis-Grundrezeptes, hier auch unter Joghurt-Eis-Natur bekannt.

Wir verwenden Orangensaft als Aroma für die Joghurt-Eismasse und lassen kurz vor Schluß noch Orangenmarmelade runterrühren. Weswegen unser Orangen-Joghurt-Eis auch einen säuerlich-bitteren Geschmack bekommt, den nicht alle mögen, siehe unten:

Das Rezept selbst ist denkbar einfach:

(1) 500 g  Joghurt am besten über Nacht entwässern (ich bin sicher, man kann das ablaufende Wasser – es erinnert an Molke – wegen seiner Inhaltsstoffe noch weiterverwenden; ich kippe es allerdings meistens weg).

(2) Ebenfalls vorbereitet werden muß der Orangensaft, da wir wieder Konzentrat benötigen. Hierzu werden 300 ml Orangensaft auf 100 ml auf kleiner Flamme reduziert.

(3) Ist der Joghurt entwässert, so gibt man diesen in eine ausreichend große Schüssel, fügt 75 g weißen Zucker, den Saft einer halben Zitrone und die 100 ml Orangensaftkonzentrat hinzu und rührt die Eismasse mit einem Schneebesen vorsichtig durch, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat.

(4) Jetzt noch 150 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(5) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine.

(6) Wenn das Eis fast fertig ist, also etwa 1-2 Minuten vor Schluß, noch etwa 30 g Orangenmarmelade mit einrühren lassen.

(7) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, muß nicht nur die Sahne durch laktosefreie ersetzen, sondern auch den Joghurt.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Joghurt-Eis.
• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.
• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.
• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: 3 von 5 Sternen
• Andrea: 5 von 5 Sternen
• Malte: nicht mein Fall :(
• Andre: 2 von 5 Sternen
• Stefan: 5 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 75 g Zucker, weiß
• 500 g Joghurt
• 150 g Sahne
• 30 g Orangenmarmelade
• 300 ml Orangensaft
• 1 / 2 Zitrone

Eine wunderbare Kombination: Walnüsse & Ahornsirup – für die kanadischen Momente im Leben. Und man kann mit den Walnüssen so nett dekorieren:

Das Rezept ist eine Variation des Hafermilch-Grundrezeptes und in der Umsetzung einfach:

(1) 350 ml Hafermilch mit 75 g braunen Zucker in einen Topf geben und auf kleiner Stufe langsam bis zum Kochen erhitzen.

(2) Die Eismasse vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren. Erkalten lassen.

(3) Nach dem Abkühlen der Eismasse 50 ml Ahornsirup unterrühren und anschließend 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(4) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(5) Kurz vor dem Ende des werden noch 50 g Walnüsse in kleineren Stücken hinzugefügt und untergerührt.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte die Sahne durch laktosefreie ersetzen.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

(a) Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.

(b) Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.

(c) Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.

(d) Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Andrea: 5 von 5 Sternen
• Malte: 5 von 5 Sternen
• Andre: 5 von 5 Sternen
• Stefan: nicht mein Fall :(

Zutaten für dieses Eis:

• 75 g Zucker, braun
• 350 ml Hafermilch
• 50 ml Ahornsirup
• 50 g Walnüsse
• 200 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl

Das KiBa- oder Kirsch-Banane-Joghurt-Eis ist wiederum eine Variante des Joghurt-Eis-Grundrezeptes, hier auch unter Joghurt-Eis-Natur bekannt. Wir verwenden zum einen Bananenpüree für die Joghurt-Eismasse, andererseits lassen wir kurz vor Schluß noch Sauerkirsch-Konfitüre runterrühren.

Und die ganz Verwegenen unter uns dürfen dann noch getrocknete Sauerkirschen hinzugeben – ein echter Multrecker, der sicherlich die Lütten freut…

Das Rezept selbst ist denkbar einfach:

(1) 500 g  Joghurt am besten über Nacht entwässern (ich bin sicher, man kann das ablaufende Wasser – es erinnert an Molke – wegen seiner Inhaltsstoffe noch weiterverwenden; ich kippe es allerdings meistens weg).

(2) Ist der Joghurt entwässert, so gibt man diesen in eine ausreichend große Schüssel, fügt 75 g weißen Zucker, den Saft einer halben Zitrone, ein Paket Vanillezucker und 2 pürierte Bananen hinzu und rührt die Eismasse mit einem Schneebesen vorsichtig durch, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat.

(3) Jetzt noch 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(4) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine.

(5) Wenn das Eis fast fertig ist, also etwa 5 Minuten vor Schluß, noch etwa 30 g Sauerkirsch-Konfitüre mit einrühren lassen. Die Konfitüre wird so fast vollständig eingerührt werden; auf diese Weise gibt es eine schöne, gleichmäßige Farbe.

Anmerkung:

Nach Möglichkeit sollte die Konfitüre vorher passiert werden; die Sauerkirschstückchen würden sonst gefrieren.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, muß nicht nur die Sahne durch laktosefreie ersetzen, sondern auch den Joghurt.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Joghurt-Eis.
• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.
• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.
• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: 4 von 5 Sternen
• Andrea: 5 von 5 Sternen
• Anna: 5 von 5 Sternen
• Christian: 4 von 5 Sternen
• Georg: 5 von 5 Sternen
• Roman: 5 von 5 Sternen
• Malte: 5 von 5 Sternen
• Stefan: 5 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 75 g Zucker, weiß
• 500 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 30 g Sauerkirsch-Konfitüre
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 2 Stk. Bananen
• 1 / 2 Zitrone

Bier ist bekanntlich – zumindest in Bayern – ein Nahrungsmittel. Und selbstmurmelnd eine perfekte Grundlage für Eiscreme.

Und damit die Lütten auch mitessen können, verarbeiten wir für diese Sorte kein Guinness, sondern das gute Malzbier:

Das Rezept ist – scheuen wir vor der Erkenntnis nicht zurück – deutlich aufwendiger als jene für andere Sorten. Das Malzbier muß reduziert und das Pumpernickel karamelliesiert werden.

Aber es lohnt sich! Also, frischen Mutes an den Herd:

(1) Man reduziere 750 ml Malzbier auf kleiner Flamme zu etwa 200 ml Malzbierkonzentrat. Machten wir dies nicht, würde das Eis einfach zu wässrig und nicht richtig aromatisch schmecken.

(2) Danach gebe man zu diesen 200 ml Malzbierkonzentrat noch 200 ml Hafermilch und 150 g braunen Zucker und erhitze auf kleiner Stufe langsam bis zum Kochen.

(3) Jetzt die Eismasse vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren. Erkalten lassen.

(4) Nach dem Abkühlen der Eismasse noch 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(5) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(6) Kurz vor Schluß werden noch 50 g karamelliesiertes Pumpernickel hinzugefügt und mit untergerührt.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte entsprechend laktosefreie Sahne verwenden.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.

• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.

• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.

• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: 5 von 5 Sternen
• Andrea: 5 von 5 Sternen
• Andre: 4 von 5 Sternen
• Malte: 3 von 5 Sternen
• Georg: 3 von 5 Sternen
• Sebastian: 4 von 5 Sternen
• Stefan: 4 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 150 g Zucker, braun
• 200 ml Hafermilch
• 750 ml Malzbier
• 50 g Pumpernickel, karamelliesiert
• 200 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl

“Da’s ja kalter Kaffee!” – Wie leicht geht uns dieser Spruch über die Lippen, um unserer abschätzigen Meinung Ausdruck zu verleihen: abgestanden, ungenießbar, laß ma’ stecken.

Doch halt!

In einer Form – wenn wir einmal von dem mittlerweile omnipräsenten Eiskaffee absehen – trifft dies sicherlich nicht zu: Café-Eis, Mokka-Eis oder meinethalben auch Mocca-Eis:

Wer Café mag, wird dieses Eis lieben. Es ist pur bereits wirklich genießbar und wird es mit einigen “Ergänzungen” noch besser. Meine Empfehlung: erst Schlagsahne und dann noch etwas Baileys oben drauf.

Der Aufwand für das Rezept hält sich in Grenzen; auch ohne einen Espressovollautomaten in der heimischen Küche läßt sich diese Eissorten in die Maschine bringen:

(1) 400 ml Hafermilch werden mit 125 g braunen Zucker und 50 g ganzen Kaffeebohnen in einen Topf geben und auf kleiner Stufe langsam bis zum Kochen erhitzen. Danach läßt man die Grundmasse noch etwa 10 min mit Deckel köcheln und entfernt am Ende die Kaffeebohnen mittels Sieb oder Schöpfkelle.

(2) Jetzt wird die angehende  Eismasse noch mit 2 EL löslichem Kaffee angereichtert – ein extra aromatischer x-facher Espresso paßt hier natürlich auch, leider fehlt mir jedoch eine passende Maschine…

(3) Die Eismasse anschließend vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren. Erkalten lassen.

(4) Nach dem Abkühlen der Eismasse noch 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(5) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte entsprechend laktosefreie Sahne verwenden.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.

• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.

• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.

• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: nicht mein Fall :(
• Anna: 5 von 5 Sternen
• Malte: 4 von 5 Sternen
• Georg: 4 von 5 Sternen
• Christian: 5 von 5 Sternen
• Stefan: 5 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 125 g Zucker, braun
• 400 ml Hafermilch
• 50 g Kaffeebohnen
• 2 EL Kaffee, löslich
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 200 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl

Ich liebe Haferflocken. So sehr, dass ich sie seit Jahren morgens zum Frühstück habe. Zumindest an den meisten Tagen. Ich vermute, es hängt mit ihrem nussartigen Geschmack zusammen, da ich zwar gern Nüsse esse, sie aber leider nicht vertrage. Anyway.

Also Eis aus Haferflocken. Die kommerziell angebotenen Produkte sind mir ein bisschen langweilig und haben wieder diesen Ersatz- bzw. Diätcharakter. Unser Hafereis ist hingegen keine Diätvariante.

Und es hat Crunch, sprich Kekse, tendiert also mehr in die Ben & Jerry-Ecke.

Das Rezept ist eine Variation des Hafermilch-Grundrezeptes [LOL] und in der Umsetzung einfach:

(1) 400 ml Hafermilch mit 125 g braunen Zucker und 3 EL Haferflocken (Kleinblatt) in einen Topf geben und auf kleiner Stufe einmal aufgekocht.

(2) Danach den dünnen Haferbrei mit einem Pürierstab so weit als möglich homogenisieren. Die Haferstücken sollte möglichst klein sein.

(3) Nach dem Abkühlen der Eismasse werden 200 g Sahne geschlagen und daruntergehoben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(4) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(5) Kurz vor dem Ende des werden noch 60 g Haferkekse in kleineren Stücken hinzugefügt und untergerührt.

Anmerkung: Es gibt kaum Haferkekse fertig zu kaufen, die keine Eier enthalten. Die hier verwendeten Hafer-Cakes von Kölln sind frei von Eiern, enthalten dafür aber Weizen – mit 100 % Haferanteil läßt bekanntlich kaum Gebäck erstellen, an dem man sich nicht die Zähne ausbeißt.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte die Sahne durch laktosefreie ersetzen und die Zutatenangaben der Kekse gut studieren. Die Kölln Hafer-Cakes enthalten Butter, aber keine weiteren Milchprodukte.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.

• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.

• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.

• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: 5 von 5 Sternen
• Malte: 4 von 5 Sternen
• Stefan: 5 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 125 g Zucker, braun
• 400 ml Hafermilch
• 3 EL Haferflocken
• 60 g Haferkekse
• 200 g Sahne

Honig ist für sich genommen schon eine wunderbare Angelegenheit. Zum Beispiel auf einem Mohnbrötchen. Und weil Honig ein so intensives und dichtes Aroma hat, ist es bestens für Eis geeignet. Für den Biss im Eis sorgt Sesam-Crunch; mir fällt im Moment keine bessere Bezeichnung ein.

Wer sich von den geschmacklichen Qualitäten des Eises jetzt noch nicht so richtig überzeugen läßt, der vertraut vielleicht seinen medizinischen Vorzügen: Honig-Sesam-Eis hilft bei Halschmerzen und Nebenhöhlenentzündung!

Gut – werden manche jetzt einwerfen – das mache Honig doch generell, sofern er nicht gerade in kochender Milch aufgelöst und verabreicht werde. Aber es ist doch gut zu wissen, daß es wohlschmeckendere Hilfsmittel als Medikamente gibt, oder?

Das Rezept ist eine Variation des Hafermilch-Grundrezeptes und in der Umsetzung einfach:

(1) 350 ml Hafermilch mit 125 g braunen Zucker in einen Topf geben und auf kleiner Stufe langsam bis zum Kochen erhitzen.

(2) Die Eismasse vom Herd nehmen und etwa 1 g Johannisbrotkernmehl unterrühren. Erkalten lassen.

(3) Nach dem Abkühlen der Eismasse 3 EL Waldhonig unterrühren und anschließend 200 g Sahne schlagen und darunterheben. Die Eismasse kann nun im Kühlschrank vorgekühlt werden. Je nach Kühlschrank dauert dies ein bis zwei Stunden.

(4) Danach ist die Eismasse bereit für die Eismaschine. Die Menge ist so groß, daß es gut in einem Durchgang zu schaffen sein sollte.

(5) Kurz vor dem Ende des werden noch 25-30 g Sesam-Crunch in kleineren Stücken hinzugefügt und untergerührt.

(6) Achtung: Wer Laktose – oder Milchzucker – nicht verträgt, sollte die Sahne durch laktosefreie ersetzen.

Guten Appetit!

Hintergrundartikel:

• Das Grundrezept für Milchspeiseeis ohne Milch und ohne Ei.

• Über Fragen Bio oder Discounter? bzw. Darf Sahne ins Eis? und anderen Dogmen.

• Zum Thema Laktose-Intoleranz / LI bzw. Milchzucker-Unverträglichkeit.

• Und abschließend geht es um die Fragen: Wann ist das Eis am besten? und Wie lagere ich es?

Bewertungen zu dieser Eissorte:

• Nico: 4 von 5 Sternen
• Andrea: 4 von 5 Sternen
• Malte: 5 von 5 Sternen
• Andre: 5 von 5 Sternen
• Georg: 5 von 5 Sternen
• Sebastian: 5 von 5 Sternen
• Stefan: 5 von 5 Sternen

Zutaten für dieses Eis:

• 125 g Zucker, braun
• 350 ml Hafermilch
• 3 EL Waldhonig
• 25-30 g Sesam-Crunch
• 200 g Sahne
• 1 g Johannisbrotkernmehl