Eine gute Frage. Ich produziere auf einen Rutsch immer gleich vier bis fünf Sorten – sonst ist der Organisationsaufwand einfach zu groß. Außerdem bereite ich die Eismassen Zuhause vor, schleppe sie dann jedoch ins Büro. Dort steht die Gaggia Gelatiera, nur dort gibt es genügend Abnehmer für das Eis (ich werfe nur sehr ungern Lebensmittel fort).

Zu all möglichen Zwecken nutze ich daher gern die Clip & Close genannte Serie an Plastikboxen bzw. Frischhaltedosen des Herstellers EMSA. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Größen – darunter die sehr praktischen 0,45 l und 1,1 l Boxen (siehe Abbildungen) – und Formen. Vor allen Dingen sind die Boxen aber wegen einer Gummilippe absolut dicht: es tropft nichts heraus. Sie lassen sich gut stapeln und können im Temperaturintervall von -40 Grad Celsius bis +110 Grad Celsius benutzt werden. Außerdem dürfen sie in die Mikrowelle und die Spülmaschine.

Nicht unbedingt Kauf entscheidend aus meiner Sicht sind hingegen:

(1) 30 Jahre Garantie durch EMSA. Wobei ich mich frage, ob sich das Einsenden im Falle eines Falles wirklich lohnt, denn die kleine Box kostet 3,00 EUR und die große 3,95 EUR – da übersteigen die Transportkosten ja die Schadenshöhe, von der Lauferei zum gelben Riesen einmal ganz zu schweigen.

(2) Der Red-Dot-Award für gutes Industrie-Design. Immerhin aber eine ordentliche Beigabe.

Das Thema Lagerung greift übrigens auch der Artikel Wann ist das Eis am besten? auf.

Post scriptum:

Die Clip & Close-Dosen in Aktion gibt es auf diesem Video: