Quitten-Nektar
Die Quitte habe ich lange Zeit als Frucht überhaupt nicht wahrgenommen. Mag sein, daß es damit zusammenhängt, daß man auch die reife Frucht vom Baum bzw. Strauch kaum essen kann, weil sie viel zu bitter ist. Irgendwie war die Quitte immer Old School.
Das änderte sich schlagartig, als ich vom Berliner Barcamp letzten Herbst eine übriggebliebene 3-Liter-Box Quitten-Nektar von Walther’s mitnehmen konnte:
Was tun mit drei Litern Quitten-Nektar? Ab in’s Eis natürlich – denn dort harmoniert die edle Säure des Saftes bestens mit der Milchsäure des Joghurts. Und im Onlineshop von Walter’s kann man den Quitten-Nektar auch bequem bestellen. 
Post scriptum:
Der Nektar läßt sich auch sehr einfach aus der Saftbox befreien…
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